Archivo del 21 de Abril de 2008

Deleites de montaña

Lunes, 21 de Abril de 2008

La Quebrada de Humahuaca, en la provincia de Jujuy, además de paisajes únicos, cuenta con una cocina típica-regional en la que se destacan los ingredientes exóticos y los cultivos ancestrales.

A media hora de Tilcara, y en el circuito que lleva a la Garganta del Diablo, una profunda quebradita con caída de agua desde donde se puede ver magníficos paisajes de cerros pintados, Altarcito es una buena excusa para hacer una parada y ver en vivo y directo los cultivos de las variedades andinas, y quizá participar de un encuentro junto con los lugareños que toman clases de cocina en hornos solares.

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Pero Altarcito no es el único punto para introducirse en los cultivos locales. A 40 kilómetros de Tilcara está la Quebrada de Yocoraite, bellísimo sitio sagrado prehispánico, a 3300 metros de altura, rodeado por majestuosos cerros de particular forma e intensos colores, con un valle alfombrado por el verde de los cultivos y donde actualmente se trabaja con variedades de papas y maíz blanco. Ahí se puede visitar la chacra de Rosendo, un productor asociado a la cooperativa Cauqueva y recorrer sus cultivos, como parte de una excursión que lleva de regreso a Los Amarillos, un yacimiento arqueológico de extraordinario valor científico.

Cocina andinaLa quinoa, los papines y la llama son parte de la cocina regional de la región norte de la Argentina. Y sus tan particulares sabores y colores han logrado despertar, desde hace tiempo, el interés de especialistas en el tema de varias partes del mundo.

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Entre éstos se encuentra el grupo de estudiantes de la Universidad Gastronómica de Pollenza, Italia, que convocados por el movimiento Slow Food recorrió hace poco la Quebrada en un programa que los llevó a conocer el trabajo realizado por las comunidades, sus cultivos y la gastronomía genuina de la región.
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Ski en el Cerro Bayo

Lunes, 21 de Abril de 2008

El Cerro Bayo, en Villa La Angostura es la estación de esquí Boutique de la Patagonia que recibe y deslumbra a los fanáticos por su belleza. Éste paradisíaco lugar está rodeado de bosques y con la mejor vista del lago Nahuel Huapi y de la Cordillera de los Andes. 200 hectáreas de pistas para la práctica de ski alpino, en un marco de belleza inigualable, para todos los niveles

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Considerada una de las “10 mejores vistas del mundo”, según la revista Nacional Geographic, Cerro Bayo sigue adelante esta temporada nieve 2008, junto con el cambio de administración, el concepto de Centro de Ski Boutique, en un parque que ofrece atracciones de invierno y verano. Centrando su atención en el desarrollo nuevos servicios de nivel internacional y actividades para toda la familia, Cerro Bayo tiene como objetivo apuntar a la excelencia todas sus variables.

Rodeado de bosques y con la mejor vista del lago Nahuel Huapi y de la Cordillera de los Andes. 200 hectáreas de pistas para la práctica de ski alpino, en un marco de belleza inigualable, para todos los niveles. La nieve garantizada para los debutantes en la cota 1.500. (more…)

Un pueblo con mucha historia

Lunes, 21 de Abril de 2008

A 24 km de San Antonio de Areco y a 127 de la ciudad de Buenos Aires, al borde de ruta 41, un pueblo conserva aún las cortas calles de tierra que mueren en el campo apenas metros después que empiezan, el aroma a madera quemada, el ladrido de los perros cantando a la luna y, en las esquinas, los antiguos surtidores que custodian el paso del tiempo. Se llama Villa Lía, queda en el partido de San Antonio de Areco y no tiene mucha prensa.

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¿Pero para qué quiere prensa? Si ése es parte de su encanto. Que los paisanos saluden amables. Que a la llave de la Capilla San José, cuando no está abierta, haya que ir a buscarla a lo de María Rosa, ya que el cura viene los sábados desde Areco. Que los caballos desperecen su alma a la vera del camino donde la soja ya amarillea y el maíz se escapó a las ollas de las humitas. Que la plaza José Hernández sea de tierra. Que la ropa cuelgue oronda en la cuerda que atraviesa el andén de la antigua estación Villa Lía, donde sí pasa el tren de carga que llega hasta Jujuy.

Pensar que Villa Lía nació en los albores del siglo XX al amparo de la expansión que prometía el FF.CC. Central Córdoba, hoy General Belgrano, que por aquellos años iniciaba su recorrido desde Córdoba a Rosario y viceversa.

Actualmente, de a poco, algunos establecimientos abren sus puertas al turismo. Como Doña Elena, de la familia Marchi, una chacra familiar sobre el km 291 de la ruta 41, donde no faltan los paseos en carro, el asado campero en un galpón ambientado como pulpería y las actividades de granja. La historia del sitio, adquirido por el abuelo Catalino José Marchi gracias a la lotería de Navidad y las actividades rurales diarias, son parte del encanto de este enclave familiar. A pedido, en la granja se realiza el espectáculo Jugando con Búfalos , de Sara Mozotegui, un espectáculo distinto, novedoso y simpático, que hace las delicias de grandes y chicos. “Llama la atención la mansedumbre de los búfalos que se prestan a echarse, recibir caricias y ser montados por los chicos”, señala Sara.

Luz de las crueles provincias

Villa Lía es un cuadrado de 115 manzanas donde sólo la calle San Martín está asfaltada, y donde despuntan algunas casonas de época, como la Casa Bellavista, frente a la estación del ferrocarril, construida en 1928 por la familia Ustariz, con alojamiento y, a pedido, almuerzo. La otra casona que puede visitarse es el Museo Rostros de las Pampas, un verdadero hallazgo, donde se ven objetos de la época de la inmigración comprendida entre 1870 y 1930 referentes a las comunicaciones, como los oficios, el esparcimiento, la vestimenta, la cocina y las maestras rurales, entre otros rubros. Objetos cargados de historia que transmite con orgullo y dedicación Selva Zarazaga de Carugati, su hija Laura y su marido Frider. Ellos administran el museo y también el Centro Cultural Campestre La Segunda, un predio de 10 hectáreas orientado a chicos, jóvenes y familias.

Se trata de un campo recreativo utilizado desde 1995 por colegios y grupos para pasar unos días en contacto con la naturaleza. Los turistas se refugian en el bosque de pinos, realizan cabalgatas y chapotean en el agua cuando esto es posible: el predio cierra cuando está reservado por un colegio. Para pernoctar, hay lugar para acampar, una casa de campo, un vagón rural y un gran galpón/salón comedor equipado con baños.

En el pueblo, el museo tiene algunos cuartos para familias con servicio de desayuno, en una confortable hostería rural. En tanto, la fábrica de chacinados artesanales Falufé, de Fabián Altamirano y sus hermanos, recibe al turista en su puesto de venta de la fábrica, explica el proceso de producción y ofrece salames embutidos en tripa, como chorizo seco y longaniza, y sin ésta, jamones, lomitos y panceta.

En estos pueblos rurales hay verdades de Perogrullo que para nosotros, habitantes de las urbes frenéticas, son importantes. Bicicletas en la vereda sin candado. Autos con las llaves puestas. El saludo de mano de un desconocido. El olor del pan. El trago de los parroquianos en el almacén de Ramos Generales de Caunedo o Pascual, y ese ritmo cansino que atraviesa todo.

Ver el amanecer o el atardecer en estos pueblos rurales alimenta el alma del viajero con esos rostros de la pampa, esa luz de perros ladrando a la luna, luz de los rostros de los inmigrantes, luz de las crueles provincias, como en la novela de Héctor Tizón.

Fuente: lanacion.com.ar

¡Turismo para todos!

Lunes, 21 de Abril de 2008

Con el propósito de lograr “un turismo cada vez más accesible e integrado”, la dirección municipal de Turismo de Comandante Luis Piedra Buena, provincia de Santa Cruz, ha organizado un city tour denominado “Texturas, aromas y sabores piedrabuenenses” aplicado al contexto del 7º Encuentro Provincial de Ciegos y Disminuidos Visuales celebrado durante este último fin de semana en esa localidad Santa Cruceña.

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El objetivo de la actividad fue mostrar la identidad del lugar a través de diferentes soportes, como murales en pequeño formato, planos, banderas y escudos de la localidad en relieve  y tapices realizados por alumnos de la Escuelita del Río. El material de referencia se presentó en la sala del Teatrino y dió inicio al trabajo con los participantes del congreso, que demostraron un gran entusiasmo por conocer los materiales que, acompañados de las explicaciones de las guías, les permitieron conocer parte de la historia, cultura y naturaleza locales.

Posteriormente el grupo se trasladó a los Murales sobre los Caídos en Malvinas, los que poseen distintas incrustaciones de elementos que fueron, mediante el tacto, descubiertos por el grupo.

También la Isla Pavón recibió a los participantes para visitar la Estación de Piscicultura, las instalaciones del camping, la Hostería y la Casa Histórica del Cmte. Luis Piedra Buena. En la oportunidad,  personal del organismo comunal de Turismo entregó un presente que consistía en pequeñas bolsitas con aromas característicos de la isla, como la mata negra, el té pampa, la hierbabuena, el molle y el incienso como representación de la estepa y sus aromas.

El Jardín Botánico estuvo presente con un delicioso té con masas y tortas artesanales elaboradas con los dulces realizados con la fruta del jardín. Después de disfrutar de los sabores piedrabuenenses los asistentes al encuentro realizaron un recorrido por el Jardín y fueron despedidos con un souvenir que incluía  un mensaje escrito en Braile.
Fuente: prensa.epatagonia.gov.ar

Cuando los Andes caen al Mar

Lunes, 21 de Abril de 2008

Ubicado en el extremo sur del continente americano, en la porción más austral de la Argentina, El Parque Nacional de Tierra del Fuego está posicionado como uno de los destinos preferidos de los turistas nacionales y extranjeros.

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Es el destino por excelencia elegido por miles de turistas que desean disfrutar de una naturaleza en su máxima expresión y en un ambiente donde se combinan la majestuosidad de las montañas, la exhuberancia de los bosques patagónicos, las prístinas aguas de sus lagos y el verde intenso de sus valles.

La ubicación en el extremo sur del continente, donde las estribaciones de la cordillera se sumergen en las playas de su límite meridional: el canal de Beagle, hicieron que hasta no hace mucho tiempo se constituyera en el único Parque Nacional del país con costa marina.

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Creado en 1960 mediante la ley 15.554, el Parque del fin del mundo tiene una extensión de algo más de 68 mil hectáreas ubicadas en las eco regiones del bosque patagónico y Altos Andes, en cuyas fisonomías se destacan las montañas de relieve abrupto y escarpado con valles glaciares y bosques semideciduos.
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