Blog Turismo Argentina / Argentina Buenos Aires turismo: Rutas alimentarias y turismo del vinoArgentina Buenos Aires turismo: Rutas alimentarias y turismo del vino“Los alimentos forman parte del patrimonio cultural de los pueblos, por ese carácter adquieren valor turístico, el turismo por su parte se brinda como una fuente inestimable de posicionamiento comercial. Las rutas alimentarías son el formato que se propone para esa creación de valor” destaca el ing. Ernesto Barrera, de la Unidad de Turismo Rural, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. La Facultad de Agronomía de Buenos Aires aquilata una importante experiencia en la temática. Trabajo como el que invitamos a leer en agro.uba.ar/catedras/turismo/cursos.htm en el que se cuestiona por estrecha la visión tradicional de la gastronomía acotada a la cocina, se revisa la experiencia internacional y se proponen estrategias y cursos como el que se desarrollará el próximo mes de octubre sobre “Diseño y organización de rutas alimentarias y de turismo del vino” otorgan a la FAUBA liderazgo en la temática. Fuente: rocadigital.com.ar  Post relacionados Estas leyendo la entrada Argentina Buenos Aires turismo: Rutas alimentarias y turismo del vino Lunes, Junio 11th, 2007 a las 5:28 pm y esta categorizada en Turismo en Buenos Aires. Usted puede seguir cualquier respuesta a esta entrada por el RSS 2.0 feed. ComentariosDeje una Respuesta |
