Blog Turismo Argentina / Categoría / Turismo GastronómicoRuta Gourmet Alta ArgentinaPosteado el Noviembre 26, 2008 - Categorizado en Rutas Turísticas en Argentina, Turismo Gastronómico, Turismo Norte Argentina La Ruta Gourmet Alta Argentina atraviesta Tucumán, Catamarca, Salta, y Jujuy, cada una de estas provincias posee características propias bien diferenciadas, lo cual convierte al recorrido en un deleite a los sentidos ya que se organiza en torno al queso, los vinos y alimentos típicos producidos en 30 establecimientos del norte argentino.
El circuito se inserta dentro de una tendencia internacional muy difundida, de viajar disfrutando con la alquimia resultante de comer y beber en un entorno de excepción. La promoción y posicionamiento de los alimentos gourmet, étnicos y regionales se encuentra íntimamente ligada a la promoción turística y cultural de la Argentina. Leer Mas El 5º Encuentro de Chef en Altura se realizará la segunda semana de AgostoPosteado el Agosto 7, 2008 - Categorizado en Encuentro de Chef en Altura, Eventos en Neuquén, Turismo Gastronómico La 5º edición del Encuentro de Chef en Altura, es un evento gastronómico y turístico asociado a la nieve como también al buen vivir, que tiene lugar la segunda semana de Agosto en el centro de esquí Cerro Bayo y en la localidad de Villa La Angostura, Neuquén. El encuentro es organizado por Silvina Bartoli y Peter Hyland, de ANTU Marketing junto a los Chef residentes de Villa La Angostura. Los Chef residentes son : Del 10 al 17 de Agosto, se llevará a cabo en Ushuaia el Festival Gastronómico “A Fuego Lento”Posteado el Julio 22, 2008 - Categorizado en Eventos en la Patagonia, Tierra del Fuego, Turismo Gastronómico, Ushuaia - Tierra del Fuego Desde hace ya dos años, el Festival Gastronómico “A Fuego Lento” de Ushuaia, Tierra del Fuego, resulta ser el lugar de encuentro para los más destacados cocineros y productores del fin del mundo, apuntando a convertirse en el mayor exponente de la cultura gastronómica de la Patagonia. El evento tiene como objetivo principal generar un espacio donde se pueda desarrollar la identidad de la cocina fueguina, sus productos locales, y el continuo aprendizaje y capacitación del sector gastronómico. Por lo tanto, la propuesta consiste en: poner en valor productos regionales, desarrollar la cocina local, fomentar el uso de productos locales, estimular la creatividad y colaborar con la capacitación profesional. Leer Mas Gastronomía Argentina para los paladares más exigentesPosteado el Julio 16, 2008 - Categorizado en Turismo Gastronómico, Turismo en Argentina Argentina posee los sabores diversos; increíbles aromas que invitan a recorrerla de Norte a Sur. Los diversos climas del país matizan cada bocado, cada comida; tradición y modernidad se juntan en los principales restaurantes.
Un buen asado criollo, una apetitosa ensalada gourmet, un sabroso plato de pastas, acompañados con un excelente vino Malbec, es algo que nadie puede dejar de degustar mientras se encuentre en Argentina (ver bodegas en Argentina). Un caminito gastronómico En la ciudad de Buenos Aires, hay comidas de diferentes regiones. Por zonas, la Costanera Norte y Puerto Madero son reconocidas por sus parrilladas; la Avenida de Mayo es el eje de la comida española; las pizzas más tradicionales están en la calle Corrientes; y las zonas de plaza Cortázar, Palermo, Recoleta y Las Cañitas ofrecen platos más elaborados, refinados y exóticos. Leer Mas Deleites de montañaPosteado el Abril 21, 2008 - Categorizado en Destinos Turisticos de Argentina, Turismo Gastronómico, Turismo de Descanso La Quebrada de Humahuaca, en la provincia de Jujuy, además de paisajes únicos, cuenta con una cocina típica-regional en la que se destacan los ingredientes exóticos y los cultivos ancestrales. A media hora de Tilcara, y en el circuito que lleva a la Garganta del Diablo, una profunda quebradita con caída de agua desde donde se puede ver magníficos paisajes de cerros pintados, Altarcito es una buena excusa para hacer una parada y ver en vivo y directo los cultivos de las variedades andinas, y quizá participar de un encuentro junto con los lugareños que toman clases de cocina en hornos solares.  Pero Altarcito no es el único punto para introducirse en los cultivos locales. A 40 kilómetros de Tilcara está la Quebrada de Yocoraite, bellísimo sitio sagrado prehispánico, a 3300 metros de altura, rodeado por majestuosos cerros de particular forma e intensos colores, con un valle alfombrado por el verde de los cultivos y donde actualmente se trabaja con variedades de papas y maíz blanco. Ahí se puede visitar la chacra de Rosendo, un productor asociado a la cooperativa Cauqueva y recorrer sus cultivos, como parte de una excursión que lleva de regreso a Los Amarillos, un yacimiento arqueológico de extraordinario valor científico. Cocina andinaLa quinoa, los papines y la llama son parte de la cocina regional de la región norte de la Argentina. Y sus tan particulares sabores y colores han logrado despertar, desde hace tiempo, el interés de especialistas en el tema de varias partes del mundo.  Entre éstos se encuentra el grupo de estudiantes de la Universidad Gastronómica de Pollenza, Italia, que convocados por el movimiento Slow Food recorrió hace poco la Quebrada en un programa que los llevó a conocer el trabajo realizado por las comunidades, sus cultivos y la gastronomía genuina de la región.
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