Tapizadas en Olivares las rutas Nacionales 38 y 60 cubren
la principal producción de olivo del país.
Las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y Mendoza
son principales productoras del aceite de oliva, recorrerlas
en épocas de cosecha es posible visitar alguna
finca y acceder a las etapas de elaboración. A
comienzos del otoño las cosechas están en
todo su esplendor. Recorra nuestra guía de fincas
por provincia y conozca un poco más acerca de este
interesante circuito gourmet.
