Por lo tanto en varios países se realizan platillos con diferentes reglas gastronómicas en las que generalmente se utiliza el pescado acompañado de todo tipo de verduras, legumbres y dulces.
En Argentina por ejemplo, lo tradicional en las familias y restaurantes de toda la región es servir platillos como empanadas gallegas, empanadas de pescado o de atún, la cazuela de bacalao, empanadas de vigilia, arroz con atún, budín de pescado, empanadas de cebolla y queso, tomates rellenos con atún y arroz, rabas fritas y diversas tartas en sus más variadas formas y estrategias culinarias de la ama de casa: así seguramente se pueden ver tartas de verduras, de choclo, de queso y mucho más. En materia de dulces, en Argentina se utiliza de todo y para todo, pero infaltable en la mesa de Pascuas es la Rosca de Pascua.
En el vecino país de Chile por ejemplo, la gastronomía de Semana Santa lleva a realizar algunos cambios también a la hora de la comida; así se sirven empanadas con mariscos, empanadas con verdura, pescados, mariscos, pescado frito, ceviche, pescado al horno y curanto principalmente en la región sur de Chile. En materia de dulces la mermelada de frutas, tanto de peras como de alcayotas, de manzanas picadas en el sur de Chile, de queso o tarta de milhojas frita o al horno.
En Argentina también existen diversas familias con costumbres de España que se han mantenido desde su llegada al país como inmigrantes. De esta manera, es posible encontrarse con recetas españolas de Semana Santa como el Potaje, con ingredientes como el de garbanzos, bacalao y espinacas; y dulces como las torrijas con leche o con vino y con almíbar; los Huevos de Pascua elaborados de chocolate y con regalitos sorpresas en su interior; las Monas de Pascua de Cataluña y las Cocas Rellenas de cabello de ángel; el pan quemado de Valencia, las marañuelas de Asturias y los bollos de Candás o el “bollu preñao”. También se pueden encontrar los “hornazos” de Aragón, Castilla, León y Andalucía; los “farcits” y los “flacós” en Ibiza, el “frangollo”, los “huevos moles” y los Bollos del Alma de Canarias.
Todas las recetas gastronómicas de Semana Santa son perfectas para disfrutarlas durante todo el año, salvo que algunas de ellas resultan tener ingredientes un poco caros y otras, otras sólo deseamos que llegue la fecha justa para deleitarnos como el grandioso “chocolate”.
Semana Santa corresponde a una de las fiestas tradicionales religiosas más importantes en la vida cristiana y religiosa del mundo entero. Así, la Semana Santa trae consigo diferentes tipos de celebración y principalmente, una alimentación permitida durante este período sagrado que generalmente transcurre desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección o Pascua.